Kısa bir süre önce “Vatandaş Gerçek Dönerin Tadını Alacak” sloganı ile merkezi bir konumda hizmete açılan ve gördüğü yoğun ilgi neticesinde işyerlerini daha geniş bir ortamda hizmet verebilmek adına gerekli düzenlemeleri yapan Liveer’s Döner & İskender müşterilerini ağırlamaya devam ediyor.
Fatih Kahraman tarafından işletilen mekanda, tüm lezzetler bizzat özenli ellerle hazırlanıyor. Tavuk döner, et döner, tavuk iskender ve et iskender olmak üzere müşterilerine en lezzetli halleriyle sunuluyor.
Fatih Kahraman, yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi: “Tavuğundan yağına, ekmeğine ve tüm malzemelerine varıncaya kadar en kaliteli malzemelerden servis ettiğimiz dönerimiz herkes tarafından beğeniliyor. Yola çıktığımız ilk günden bu yana görmüş olduğumuz yoğun ilgi ve dönerimiz için söylenen olumlu dönüşler yaptığımız işin kalitesi hakkında bize bilgi veriyor. Döner konusunda yılların tecrübeli ustaların hünerli ellerinden servis edilen dönerimizde kullandığımız malzemelerin hepsi en kaliteli ürünlerden seçilmektedir. Altınözü dönerimizin yanı sıra porsiyon döner, tavuk iskender, zurna döner ve et iskender menümüz ile müşterilerimizin hizmetindeyiz. Klimalı salonumuzda müşterilerimize hizmetimizin yanında evlere hızlı servisimiz de bulunmaktadır. İlk günden şimdiye kadar tercihleri ile bizleri mutlu eden kıymetli müşterilerimize ve özverili çalışmaları ile gücümüze güç katan kıymetli çalışma arkadaşlarıma teşekkür ediyor herkesi iş yerimize davet ediyorum” dedi.
DÖNERİN HAZIRLANMA VE PİŞİRME DETAYLARINI AÇIKLADI
Son dönemlerde dönerin üstüne çiğ tavuk ekleme olayına da değinen işletme sahibi Fatih Kahraman açıklamasını şu şekilde sürdürdü: “Bir önceki günden kalan tavuk döner asla tekrar ocağa takılıp tüketilemez. Çünkü kalmış dönerin tekrar ısıtılması gıda zehirlenmesine yol açabilecek bakteri üremesine neden olur. Akşam dolaba koymuş olmanız hiçbir şeyi değiştirmez. Pişmiş dönerin üstüne çiğ tavuk eti takviyesi yapılamaz. Çiğ etten pişmiş ete geçen bakteriler yukardan aşağıya damlayan damlalar da birer bakteri köprüsüdür çapraz bulaşma riskini artırır. Bu ciddi bir hatadır. Döner ocağının üstünde, yani pişeceği yerde imal edilmez. Etin hazırlanması ve pişmesi arasında net bir ayrım olmalıdır. “Tepsiyi sonradan siliyoruz kardeşim” diyorlar. Bakteri ve parazitler silinerek ölmezler biz bu hatayı yapmıyoruz. Dönerin altı pişerken üstü çiğ kalamaz. Şişin her bölgesi eşit pişirilmeli, çiğ alan kalmamalıdır. Biz bu ince detaylara ve hijyene çok önem veriyoruz. Meslektaşlarımızı da vatandaşlarımızın sağlığı için özen göstermeye davet ediyorum” dedi.
Liveer’s Döner & İskender Yenişehir Mahallesi Atatürk Caddesi üzerinde 97 numarada hizmet veriyor. Telefon ile sipariş verecek müşteriler için ise iletişim numarası 0536 515 17 17 olarak paylaşıldı. Haber & Foto: Mahmut Tuncay
